Nettoyer les fruits et légumes

Toujours dans le souci d’éliminer les pesticides et/ou les conservateurs présents sur la surface des fruits et des légumes, voici comment procéder pour nettoyer vos fruits et légumes avec le bicarbonate de soude en cuisine :

Saupoudrez une bonne quantité de bicarbonate de soude sur vos mains humides.
Prenez un fruit ou un légume dans vos mains, et frottez-le soigneusement partout.

Vous doserez la quantité de poudre en fonction de la fragi­lité de la peau du végétal.

Plus la peau sera résistante plus vous augmenterez la quantité de bicarbonate de soude dans vos mains.

Les produits chimiques à la surface des végétaux seront ainsi en partie neutralisés. Rincez abondamment et soigneusement les fruits et les légumes avant de les manger ou de les cuisiner.

fruits légumes et bicarbonate de soude

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